Šiandien dauguma namų šeimininkių vis dažniau naudoja keramines keptuves dėl savo lengvumo ir pernelyg praktiško priežiūros ir naudojimo.
Pagrindinis privalumas yra tai, kad maistas nedega, taip pat išsaugomi naudingi vitaminai, mineralai ir sultingumas. Spalvų įvairovė leidžia pasirinkti tiek praktiškus, tiek prabangius indus. Bet norint, kad keptuvė ilgą laiką patikimai tarnautų, reikia tinkamai prižiūrėti ir tinkamai veikti.
Nusipirkę keraminę keptuvę, pirmiausia turite ją nuplauti muilu karštame vandenyje ir sausai nuvalyti. Ši procedūra atliekama siekiant pagerinti nelipnias savybes. Po to keptuvės paviršių galite patepti trupučiu riebalų. Kitas etapas yra kietėjimas ant ugnies, tada patartina šiek tiek nuvalyti keptuvę.
Kalbant apie keraminės keptuvės plovimą, daugelis ekspertų rekomenduoja jos nenaudoti, ji jau yra gana atspari įvairiems teršalams. O tokių indų plovimas tik sumažina jo nelipnų sluoksnį, dėl kurio keptuvėje atsiranda įtrūkimų. Indus galite nuplauti vandeniu ir minkšta kempine, tačiau nereikia naudoti chloro ar rūgšties-bazės priemonių.